Ein Stern am Gastro-Himmel
Wenn DAS keine strahlende Bilanz ist: Das top air, seines Zeichens weltweit einziges Sternerestaurant an einem Flughafen, hält nunmehr seit - Jahren durchgehend den Michelin-Stern! Eine Erfolgsgeschichte, die sich die Gäste in erhebenden Genuss- Momenten auf der Zunge zergehen lassen können.
Ein Stern am Gastro-Himmel
Modern, originell, in höchstem Maße aufwendig: Es sind eigene kleine Landschaften und einzigartige Geschmackswelten, die Marco Akuzun auf den Tellern seiner Gäste entstehen lässt. Seit 2013 ist der aus Friedrichshafen am Bodensee stammende Sohn einer deutschen Mutter und eines türkischen Vaters als Küchenchef für die kulinarischen Höhenflüge des top air verantwortlich. Bereits in seinem ersten Jahr am Stuttgart Airport erkochte Akuzun den begehrten Michelin-Stern und wurde als „Aufsteiger des Jahres“ (Rolling Pin) und „Talent des Jahres“ (Gault-Millau) ausgezeichnet. Das CNN Travel Magazin wählte das top air sogar zu einem der besten Flughafenrestaurants der Welt.
Ausgezeichneter Genuss mit Ausblick
Akuzuns Küche verbindet außergewöhnliche Produktqualität und Zubereitung mit viel Liebe zum Detail. Aller Erfolg steht und fällt dabei mit der Küchen- und Servicemannschaft, auf die er sich hundertprozentig verlassen kann. Wichtiger Teil des Teams sind die stellvertretende Restaurantleiterin Nadine Akuzun sowie Restaurantleiter und Sommelier Ralf Pinzenscham, der seine Gäste seit über 20 Jahren liebevoll umsorgt. Doch das top air ist nicht nur wegen seiner herausragenden Küche immer wieder ein besonderes Erlebnis: Dank der besonderen Lage mit Blick auf die Start- und Landebahn kann man hier Haute Cuisine genießen und dabei Flugzeuge auf ihrem Weg in die Ferne beobachten.